Tag Archives: bröd

Piggelin…

Standard

Nu har det vänt, helt plötsligt känner jag mig pigg. Piggare än på mycket länge.

Jag behöver inte längre ta två tupplurar om dagen. Jag sitter inte och nickar till på jobbet under eftermiddagen och jag somnar inte i soffan om kvällarna.
Tvärt om. Nu orkar jag hålla igång mest hela dagen och det känns så skönt.

Jag har tidigare sökt läkare eftersom jag var trött och jag var, och är, övertygad om att det har med hypotyreosen att göra. Men läkarna är okunniga när det kommer till hormoner och dess olika påverkan och inverkan. Å så länge jag legat ”inom referens” har man inte brytt sig. Dock har jag själv märkt att jag har dåliga blod- samt järnvärden. Har lågt fT3 jämfört med fT4.
Nu har jag fått upp dessa värden på egen hand och genast svarar kroppen positivt. Skönt som rackarns!

Så idag har jag inte bara handlat efter jobbet, jag har även lagat mat, städat OCH bakat bröd. Det var något som var omöjligt tidigare. Då räckte orken bara till att ta mig hem och fixa middag.

Det roar mig att vara pigg. Roar mig mycket!

Annonser

Mina brön…

Standard

Dra åt skogen vad det doftar gott här hemma nu. Vill liksom behålla den här doften av nybakat surdegsbröd i mitt hem länge.
Jag har haft en bytta med surdeg ett bra tag. Matat den och gjort mig redo för ett bak. Men så har något kommit emellan och den har fått vila. Jag har tagit fram surisen igen, matat den och gjort mig redo.. å så har något hänt som gjort att jag måste stoppa undan den igen. Ja, ni fattar.
Men så igår fick jag tid. Surisen var redo och jag också. Jag satte två degar. En till hårt bröd och en till ett mjukt.
Det mjuka fick jäsa under natten och precis nu tog jag ut brödet ur ugnen. FMS så snyggt det blev. Hoppas det smakar minst lika bra! Ska prova.. nu!

20170219_084415

 

Vi byter matvaror…

Standard

En av mina kollegor och jag har en speciell egenhet oss emellan. Å det är att vi som byter mat med varandra. Vi delar med oss till varandra av det goda vi gör. Vi ger bort felköp eller saker som inte längre funkar av olika anledningar.

Det är första gången jag har en matbytarkollega och det roar mig mycket.

I morse fick jag ett bröd av henne. Ett bröd som inte passar henne men som fungerar finfint för mig. Bytt-bytt kommer aldrig mer tillbaka.

wp-1484207961334.jpg

Kursat…

Standard

I tisdags var jag på utbildning gällande återsökning. Utan att gå närmare in på vad det är så kan jag säga att kursen var bra på alla sätt och vis och jag åkte därifrån med en massa nya idéer.

Tyvärr fick jag mer än idéer med mig därifrån för lika bra som själva kursen var, lika trist var det runt omkring mig.

Jag visste att vi skulle få morgonfika när vi kom så jag hade enbart tagit mig en kopp kaffe på morgonen. Å snälla ni, påminn mig om att jag inte ska göra det igen, för jag går ju på samma tabbe varje gång! Jag ska inte hoppa över min egen frulle och ta den som erbjuds på kurs. INTE!
Det är tur att jag inte är helveg eftersom den vegetariska smörgåsen var en ostsmörgås. Så det var egentligen inte något problem. Problemet var brödet! Herre gudars, jag tyckte att det var sött redan vid första tuggan, men det var inget emot vad andra och tredje var. Brödet var mjukt, fluffigt och supersött. Det var som att äta en munk, fast utan socker på ytan. Hemskt!

Munkmacka

Munkmacka

När jag senare under dagen hade varit och pudrat näsan klev jag rätt in i en nysning! En av deltagarna hade ruttnat ihop totalt under eftermiddagen, fått feber och värk i kroppen, hostade och nös som fasen. Å naturligtvis, precis när jag kliver ut ur toaletten så nös hon, rätt i ansiktet på mig!

nys

Hon blev alldeles förtvivlad för naturligtvis var det inte hennes fel att det hände. Inte mitt heller förresten. Men likt förbannat sitter jag här hemma nu, ont i kroppen, förkyld, hängig och trött…

Stackars mig!

Inte nu…

Standard

Vem blir alltid sjuk när det är något kul på gång? Jo UT!

Men den här gången vägrar jag låta det ta mig. Även då man inte kan göra ett dugg åt en förkylning på G så gör jag det, jag kämpar.
Fast skulle den blomma ut är jag hellre förkyld på vid en solig strand än hemma i gråvädret.

När jag ändå håller på att neggar kan lika gärna berätta att jag åt rostat bröd i morse. Bröd som var både laktos- och glutenfritt. Straxt efter det fick jag halsbränna och sura uppstötningar.
Jag som var stensäker på att det var gluten jag reagerade på. Nu har jag inte en aning om vad det kan vara som felar.
Fortsätter dock mitt glutenfria liv ett tag till för det är åtminstone inget som jag mår dåligt av.

Tips mottages tacksamt…

GF